醬鹵豬手

醬鹵豬手是用豬前蹄1個，老抽、生抽、冰糖做的一道菜，該美食製作簡單，操作方便，味道鮮美，是一道營養豐富的家常菜。

原料：豬前蹄1個，老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、鹽、白糖若干做法：
1、豬前蹄請賣家把毛刮乾淨，斬大塊。用姜、酒水煮五分鐘，倒去血水污物浮沫，並用冷水沖洗乾淨豬手。
2、豬手上糖色後，倒入冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、鹽、水。大火煮開，再轉小火滷煮上色至用筷子可將豬手扎透，開大火收汁即可。
3、不著急吃的話，可將豬手繼續浸泡在滷水中，更加入味。