主料
牛胸肉500g配料
油適量香葉適量
八角適量
姜適量
山楂適量
香辣醬10g
番茄醬10g
拌飯醬10g
老抽5g
料酒10g
耗時
準備時間10-20分鐘製作時間10-20分鐘
醬香牛肉干做法
8將所有的調料拌好醃製一會(所有調料都按一勺這樣放差不多,老抽量可以少下)9將醃製好的牛肉粒平鋪到烤盤中
10放到微波爐中先設定5分鐘的時間
11時間到了拿出來看下脫水程度,再設定時間再烤10-15分鐘即可
注意事項
1.先將牛肉煮熟是為了讓牛肉進行一次脫水和去腥,這樣牛肉在烤的時候就不會出太多的水2.牛肉均勻拌上調料後靜置一會讓調料和肉塊更好的融合一起,
3.拌好的牛肉一定要平鋪在容器中,這樣受熱均勻烤出的牛肉不會有太濕太乾的情況出現
4.烤制時間根據個人口感來設定
