醬醋魷魚

醬醋魷魚是一道菜名，口味香甜可口，容易製作。主要材料是魷魚一條，花生100克。

材料： 魷魚一條，花生100克。

調料： 醬油兩大匙，精鹽、味素、芝麻油各一小匙，米醋、澱粉各一中匙，水兩中匙，蔥末、蒜末各一大匙，色拉油三大匙，乾辣椒三隻。

做法： ①魷魚用水燙過，切塊，上面劃十字紋。

②放入三大匙色拉油及蔥末、蒜末，高火3分鐘。

③放入辣椒、花生、醬油、精鹽、味素、芝麻油、米醋、澱粉、水，拌勻後高火2分鐘。

④再放入魷魚，高火3分鐘即可。