醬滷牛肋條

【材　料】: 牛肋條900公克
【調 味 料】: 滷料：
草果12公克 八角8公克 老薑12公克 甘草6公克 沙姜10公克 青蔥120公克 辣椒6公克 糖45公克 鹽35公克 醬油120cc 米酒55cc 水2500cc

如何做醬滷牛肋條的製作方法：

1.牛肋條入滾水汆燙一下，去血水即可撈起備用。
2.將所有滷料放入鍋中蓋上鍋蓋以小火煮滾，再放入牛肋條滷煮約14分鐘，取出待涼切塊。