醬油素炒飯

醬油素炒飯是一款美味菜譜，主要原料有米飯，香菇，紫甘藍，青豆，玉米，胡蘿蔔等，這道菜很簡單也很美味。

醬油素炒飯

用料

米飯2小碗，香菇2朵，紫甘藍，青豆，玉米，胡蘿蔔，老抽1/2小匙，生抽1小匙，糖1/2小匙。

做法

1、熟米飯用勺子攪散，加入生抽、老抽、白糖拌均勻待用。
2、胡蘿蔔、紫甘藍切丁，香菇去蒂切丁，速凍的青豆玉米粒解凍。
3、鍋燒熱下入少量油，先下香菇和胡蘿蔔炒香，再下青豆玉米粒炒勻。
4、下入拌好的米飯和紫甘藍碎一同小火炒勻即可。

小貼士

1、先用醬油拌勻米飯這個方法對新手來說很方便，避免炒不勻。
2、菜碼可以根據情況變化，都切成小丁。
3、米飯下炒鍋後最好炒的久一點，這樣會粒粒分明，而且亮亮的。