醬油皇炒飯

糖適量 2. 6.

菜品介紹

醬油皇炒飯，好吃的米飯就是這么簡單

做法

食材明細

冷白飯適量雞蛋2個 蔥粒適量 牛油（豬油）7克 色拉油適量 老抽小許 海鮮醬油適量 干貝素（雞粉）適量
糖適量 酒適量

製作步驟

1. 把調味料混合在同一碗中，蔥切粒，雞蛋打成蛋液
2. 熱鍋，下牛油和色拉油，下一半的蔥在鍋中，熗一下
3. 倒下調味汁，煮沸
4. 下冷白飯，炒拌均勻入味
5. 待飯炒至全部上色、下雞蛋液
6. 所有材料炒至全熟，鬆散，下另一半的蔥粒，上碟

小貼士

沒有牛油的可用豬油代替