醪糟湯

醪糟湯是一道美食，主要食材是乾無花果、山藥。

用料

醪糟 200g
乾無花果 6個
山藥 30g
乾蓮子、乾百合各20g
枸杞子、乾銀耳各10g
乾人參果（蕨麻）20g
冰糖 10g
桂花 2g
葡萄乾 5g

做法

1將乾無花果、乾蓮子、乾銀耳、乾百合和人參果用溫水泡軟、洗淨，瀝乾水分，備用。
2將蓮子、人參果、銀耳放入砂鍋中，加入1500ml水，小火煮30分鐘後，放入山藥、百合、無花果、醪糟、再加蓋煮10分鐘，放入冰糖、桂花、葡萄乾、枸杞子，即可。

註：

此菜涼吃、熱吃均可。