醋香美人椒

醋香美人椒是一道家常素拌菜，主要原料有：美人椒500克姜米8克蔥白末5克豆豉茸10克陳醋20克精鹽、白糖、雞精、味素、色拉油各適量。

原料：

醋香美人椒

美人椒500克 姜米8克 蔥白末5克 豆豉茸10克 陳醋20克 精鹽、白糖、雞精、味素、色拉油各適量

製法

1．美人椒去蒂及椒尖，洗淨，下入沸水鍋中煮至剛斷生撈出，撕去外表薄皮。2．淨鍋上火，放少許色拉油燒熱，下入姜米、蔥白末、豆豉茸炒香，調入精鹽、白糖、雞精、味素，隨後烹入陳醋，立即倒入美人椒翻拌均勻，起鍋吹涼，裝盤即成。

特點

醋香美人椒 高清圖

色澤翠綠，醋香椒脆。