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酸適口
出版社: 酸菜白肉 酸菜炒雞
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
酸辣裡脊
酸辣裡脊是一款非常美味的中式美食，其工藝關鍵是裡脊重油，使之外酥里嫩。按比例調汁，為西北“酸辣”正宗風味。“酸辣裡脊”以口味和原料合名，是大西北地方風味...
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
酸辣蒜薹
酸辣蒜薹是一款家常美食。製作方法簡單，蒜薹絲放在盆中，放入精鹽、味素、醬油、白糖、醋、辣椒油、香油拌勻，裝在盤中即成。具有健脾開胃的功效。
菜品簡介 食品用料 製作工藝 菜品口感 試用方法 -
酸辣豆花
酸辣豆花是四川省成都、樂山等地歷史悠久的傳統名小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村。
食品特點 用料介紹 製作工藝 營養功效 食物相剋 -
酸辣洋蔥
酸辣洋蔥是一款美味菜譜，美食，主要原料有洋蔥600克，辣椒20克，植物油50克，白醋25克，白糖75克。特點新鮮脆嫩，酸辣適口。
菜譜名稱 所屬類型 基本材料 步驟 -
酸辣雞丁
酸辣雞丁是以雞腿肉為主要食材的傳統特色名菜，屬湘菜菜系，口味鮮鹹醇香，酸辣適口。營養價值豐富。此菜將雞腿肉去骨上花刀後切成丁，用蛋清液、澱粉上漿。柿子椒...
菜品特色 做法 營養價值 -
酸辣雞絲粉皮
酸辣雞絲粉皮的做法詳細介紹 酸辣雞絲粉皮的製作材料： 酸辣雞絲粉皮的特色：
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酸辣鳳爪
酸辣鳳爪是用雞爪製作的一道四川省的地方傳統名吃，屬於川菜冷盤。雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，適當攝取不但能軟化血管，同時具有美容功效。
做法一 做法二 -
《酸辣腰卷》
菜譜名稱 酸 辣 腰 卷 所屬菜系 北京菜 基本特點 色澤金黃美觀，質地軟嫩鮮香，稍帶酸辣滋味，適口不膩清爽。 基本材料 主料 豬腰子4個，水發香茹25克，水發玉蘭片25克，泡菜60克，乾辣椒6 作法 (1)將豬...
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酸辣鰱魚丁
1. 2. 5.
