酸辣大蝦

酸辣大蝦所屬美食之一，主要原料有大蝦、黃瓜等，這道菜非常美味。

配料：

大蝦、黃瓜（也可以用洋蔥、青椒等等其他配菜）

配料：

蔥、鹽、番茄醬、乾辣椒、花椒、料酒、白糖

做法：

1、大蝦洗淨，把頭和須剪掉，略作整理，可以把蝦線挑出，用料酒略醃製一會；
2、配菜切小備用，蔥切絲，乾辣椒剪小；
3、油鍋加熱，下蔥和辣椒、花椒煸香，之後放入蝦。翻炒一會至蝦變為紅色，再下黃瓜和適量番茄醬。如果愛吃湯汁或者覺得濃稠了可加一點水，半小碗就夠了不要抹過材料了，最後加鹽，一點點糖就可以了。