酥合丸

酥合丸是一款生活中的美食，主要食材有熟糯米等，是一種健康的糕點。

製作

青海俗稱“團園丸子”。將熟糯米攪粘涼透，拌清粉，壓成片狀，切成長條，揉園壓扁，包入蒸熟的水晶餡丸子（即麵粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、紅綠絲、冰糖渣、生豬板油碎丁拌勻），文火炸，再蒸半小時，扣如盤內，撒上白糖，或倒入少許糖水。

特點

具有軟、甜、香、酥的特點。