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水晶素餡蒸餃
水晶素餡蒸餃，美食，主要原料有豆腐200克、雪菜100克、乾香茹10朵、澄粉200克、生粉30克、開水150ML。該菜製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。
材料： 做法： -
《特色味餡秘方》
《特色味餡秘方》為方便讀者使用，除將各地深受人們喜愛而過去未公之於眾的複合味汁和味餡配製秘方收錄之外，還根據人們口味的變化和社會的新需求，開發了新的複合...
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 序言 -
特色味餡秘方
《特色味餡秘方》是2008年四川出版集團，四川科學技術出版社出版的圖書 。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
水晶餃
水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心，通常都是一個小屜三個，十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。廣東最傳統的水晶餃是蝦餃，裡面放一隻新...
特色 做法 注意事項 知識補充 -
水晶蝦餅
水晶蝦餅乃淮揚名菜，色白透明貌似水晶，蝦餅柔潤喧軟鮮嫩，生菜青綠別致可口，調食酸甜味美特殊。
菜品簡介 歷史文化 主料簡介 製作工藝 菜品口感 -
水晶餅
水晶餅是陝西渭南的名點，特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤適口。傳說宋相寇準為官清廉，辦事公正，深得民心。漢族小吃，傳說宋相寇準為官清廉，辦事公正...
簡介 典故 製作方法 營養成分 -
水晶餃子
水晶餃子是一道傳統的特色麵食。清蒸，口味鹹鮮、五香。味道濃郁，香甜可口。有的顏色淡紅，有的顏色青黃，讓人看了就流口水。水晶餃子皮很勁道，比普通麵粉製作好...
所需食材 操作方法 菜品特色 營養價值 -
水晶蒸餃
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸製而成是深受中國各族人民喜愛的傳統...
餃子歷史 象徵意義 製作材料 特色 做法 -
水晶蓮菜餅
水晶蓮菜餅是以蓮菜為主料與麵粉製成麵團，包入生板油粒、核桃仁等製成水晶餡，煎炸製成。菜色澤金黃，皮脆餡綿，湯汁透明，潤甜適口。
菜譜資料 特色 注意要點 製作要訣 食譜營養 -
水晶門釘
水晶門釘，顏色白淨，餡兒呈半透明狀，鬆軟油潤，甜香可口。門釘肉餅是清真的回民食品，水晶門釘則為漢民食品。
概述 製成
