簡介
殷墟出土的飲酒器《酒誥》是周代一篇著名的帶有政令性質的歷史文獻，傳為周公姬旦所作，約成文於公元前十一世紀中葉。
歷史典故
禁酒令《尚書》說：“周公攝政，一年救亂，二年克殷，三年踐奄，四年建侯衛，五年營成周，六年制禮作樂，七年致政成王。”從周公事跡可見，除了“制禮作樂”應在“致政成王”之後文章來源華夏酒報，其餘大體不錯。由於周公躬親政事，對殷商敗亡的歷史教訓感受最為深刻，因而在分封康叔去商朝舊都朝歌的時候，特意寫下了這篇《酒誥》。
在周公看來，商紂之亡國，與夏桀亡國有極為相似的歷史原因，那就是酗酒喪德。《大戴禮記·少閒》云：“桀不率先王之明德，乃荒耽於酒，淫佚于樂，德昏政亂……”而商紂崇飲湎酒遠勝於夏桀，諸如“酒池肉林”、“長夜之飲”等，有過之而無不及。大盂鼎銘有“率肆於酒故喪師”的說法。這種說法同《酒誥》所說：“庶群自酒，腥聞在上，故天降喪於殷”是一致的。
《酒誥》對於從成湯到紂王這些商代先王，給予了很高的評價，認為他們以國事為重，辦事勤恭謹慎，“不敢自暇自逸，矧曰其敢崇飲？”但到商代後期就不同了，尤其是紂王，“惟荒湎於酒”，以至於國沸民怨、自取滅亡。總結這樣的歷史教訓，周公提出：“無彝酒”（不可經常喝酒） ；“飲惟祀”（只有祭祀、為父母、老人祝福時，才可以喝—些酒）；“德將無醉”（飲酒要有節制）；“定辟：蚓汝剛制於酒”（定立法規，你們必須嚴格遵守關於酒的法規）！最後，周公懇切地說：“封，汝典聽聯斃。勿辨乃司民湎於酒（姬封，你要記取和思考歷史教訓，不要讓你的官吏和人民沉湎於酒）！”從表面上看，這是周公寫給他的小弟康叔（姬封）的，以勸告他到朝歌建立衛國時，注意治理國政，革除酗酒惡習，其實這也是告誡所有分封子弟諸侯的一份施政綱領。
內容
《酒誥》主要包括幾個方面：
第一，只有祭祀的時候才可以飲酒。“惟天降命，肇我民，惟元祀。天降威，我民用大亂喪德，亦罔非酒惟行，越小大邦用喪，亦罔非酒惟辜。”說的就是飲酒誤國的原因是酒後“喪德”，這已經被前代和本朝所驗證。
第二，飲酒之時需要用道德約束自己不要喝醉，做到“德將無醉”——有德行的人是不會放任自己喝醉的。
第三，要減少釀酒，愛護糧食。“惟曰我民迪小子惟土物愛”，這裡說的“土物”就是指莊稼，糧食用來釀酒是一種浪費。
最後，《酒誥》還對商朝遺老和百姓做了告誡，讓他們愛護糧食不要飲酒，對於隨便聚眾飲酒者，一旦抓到就要殺掉。
目的
《酒誥》這個禁酒令立法目的有兩個：一是防止誤國，二是保護糧食。懲罰措施也很嚴厲——極刑。《酒誥》在我國歷史上影響很大，成為以後歷代禁酒令所遵循的典範。
周公頒布《酒誥》的目的，一方面，防微杜漸，防止周王朝的統治者沾染惡劣習俗而重蹈覆轍，另一方面，也有為商朝滅亡原因進行政治定性的意圖。
意義
《酒誥》不僅是中國第一部用政治意識形態思維方式，對飲酒行為與國家政治問題關係進行系統清理思考的重要歷史文獻，而且還是周公向臣民昭示其天意政治和神權法制思想的宣言。
《酒誥》是周公進行制禮作樂的理論探討，並作為中國有史以來第一個完整的國家典章制度的思想基礎，即使在當時也產生了不可低估的歷史影響。
原文
《酒誥》王曰：“封，我西土棐徂邦君、御事、小子，尚克用文王教，不腆於酒。故我至於今克受殷之命”。
王曰：“封，我聞惟曰，在昔殷先哲王，迪畏天，顯小民，經德秉哲，自成湯鹹至於帝乙，成王畏相。惟御事厥棐有恭，不敢自暇自逸，矧曰其敢崇飲？越在外服，侯、甸、男、衛邦伯，越在內服，百僚庶尹惟亞惟服宗工，越百姓里居，罔敢湎於酒。不惟不敢，亦不暇。惟助成王德顯，越尹人祇辟。我聞亦惟曰，在今後嗣王酣身，厥命罔顯於民，祇保越怨不易。誕惟厥縱淫泆於非彝，用燕喪威儀，民罔不衋傷心。惟荒腆於酒，不惟自息乃逸，厥心疾很，不克畏死。辜在商邑，越殷國滅無罹。弗惟德馨香，祀登聞於天，誕惟民怨。庶群自酒，腥聞在上，故天降喪於殷，罔愛於殷，惟逸。天非虐，惟民自速辜”。
王曰：“封，予不惟若茲多誥。古人有言曰：‘人無於水監， 當於民監。’今惟殷墜厥命，我其可不大監撫於時？予惟曰，汝劼毖殷獻臣，侯、甸、男、衛，矧太史友，內史友？越獻臣百宗工，矧惟爾事服休服采？矧惟若疇圻父，薄違農父？若保宏父，定辟，矧汝剛制於酒？厥或誥曰：‘群飲。’汝勿佚。盡執拘以歸於周，予其殺。又惟殷之迪諸臣，惟工乃湎於酒，勿庸殺之，姑惟教之，有斯明享。乃不用我教辭，惟我一人弗恤，弗蠲乃事，時同於殺”。
王曰：“封，汝典聽朕毖，勿辯乃司民湎於酒”。
古代禁酒令
酒政的一大內容就是禁酒。所謂禁酒，顧名思義即由政府下令禁止酒的生產，流通和消費。禁酒的目的主要是：減少糧食的消耗，備戰備荒。這是歷代歷朝禁酒的主要目的。防止沈湎於酒，傷德敗性，引來殺身之禍，禁止百官酒後狂言，議論朝政。這點主要針對統治者本身而言。
禁群飲，在古代主要是為了防止民眾聚眾鬧事。由於酒特有的引誘力，一些貴族們沈湎於酒，成為了嚴重的社會問題，最高統治者從維護本身的利益出發，不得不採取禁酒措施。
在中國歷史上，夏禹可能是最早提出禁酒的帝王。相傳“帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄而絕旨酒。曰，後世必有以酒亡其國者。”(《戰國策·魏策二》)在此，“絕旨酒”可以理解為自己不飲酒，但作為最高統治者，“絕旨酒”的目的大概不僅僅局限於此，而是表明自己要以身作則，不被美酒所誘惑，同時大概也包含有禁止民眾過度飲酒的想法。
夏商的兩代末君都是因為酒而引來殺身之禍而導至亡國的。從史料記載及出土的大量酒器來看，夏商二代統治者飲酒的風氣十分盛行。夏桀“作瑤台，罷民力，殫民財，為酒池糟縱靡靡之樂，一鼓而牛飲者三千人”。夏桀最後被商湯放逐。
西周統治者在推翻商代的統治之後，發布了中國最早的禁酒令《酒誥》。規定不可以經常飲酒，只有祭祀時，才能飲酒。對於那些聚眾飲酒的人，抓起來殺掉。在這種情況下，西周國中期，酗酒的風氣有所斂。這點可從出土的器物中，酒器所占的比重減少得到證明。《酒誥》中禁酒之教基本上可歸結為，無彝酒，執群飲，戒緬酒，並認為酒是大亂喪德，亡國的根源。這構成了中國禁酒的主導思想之一。成為後世人們引經據典的典範。
西漢前期實行“禁群飲”的制度，相國蕭何制定的律令規定：“三人以上無故群飲酒，罰金四兩”(《史記·文帝本紀》文穎注)。禁群飲，這實際上是根據《酒誥》而制定的。
