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本草綱目彩色圖譜
內容簡介藥物形態逼真,直觀立體,是辨藥、認藥、採藥、配藥的嚮導。每藥含原植物、原動物、原礦物基原和藥材彩照。依《本草綱目》藥...
內容簡介 作品目錄 -
農家鄉土菜
酸辣海參桂花干貝熘蟶子酒糟大蟶芙蓉海蟶熗蟶鼻跳竹蟶白灼響螺片薑汁拌海螺炸...椒蒸臘肉五味白肉炸大扁酥炸春花肉千豇豆煮肉酸菜鹹肉油底肉炸“佛手”糯米圓...
內容提要 編輯推薦 目錄 -
正月十四
老鼠侵害 。說來說去,這十四夜是跟“亮眼”的確有蠻大關係的,喝上一碗...,王延鈞自立為大閩皇帝,建皇宮封百官,陳守元為道首,歸守明為內殿使。蛇精...噴去。“陳金鳳”現形,大白蛇在床上翻滾。靖姑將蛇斬為三段,中尾兩段鎖鎮...
各地習俗 臨水娘娘傳說 大事記 -
家常熏滷菜
鯧魚燻烤河鰻醬燒鱸魚冰花薑汁蟹酒糟大蟶家常比目魚醬香海參五香熏青魚醬汁燜...鴨舌五香鳳爪酒糟鴨信雙味鴨腿掌吳王貢鵝白切肥鵝滷水鵝掌翅虎皮蛋醬燜雞翅香辣...清香海螺麻辣泥鰍香熏偏口魚醬味泥鰍醬鹵青蝦香熏大海蝦薑汁海蜇卷醬香螃蟹...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
閩菜
酒糟也成了烹飪時常用的作料,紅糟魚、紅糟雞、紅糟肉等都是閩菜主要的菜餚...”、“雞湯氽海蚌”、“煎糟鰻魚”、“淡糟鮮竹蟶”等菜餚,均具有濃厚的地方色彩...,以炒、蒸、煨技術最為突出。食用器皿別具一格,多採用小巧玲瓏、古樸大方的大...
簡介 歷史起源 閩菜風韻 主要特點 烹飪原料 -
爽口下酒菜
酒糟大蟶 大蒜菠菜拌蛤仁 肉絲拌苦苣 熗拌黃喉 醃泡... 八種最佳解酒食材 過度飲酒危害大 熗拌菜 椒油拌腰片 椒油...鯽魚 香熏大海蝦 香熏鵪鶉蛋 醬香腰豆 香薰寸骨 五...
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詳步圖解版:爽口下酒菜
香乾馬蘭頭 酒糟大蟶 大蒜菠菜拌蛤仁 肉絲拌苦苣 熗拌黃...知多少 八種最佳解酒食材 過度飲酒危害大 熗拌菜 椒油拌...河鰻 酥香鯽魚 香熏大海蝦 香熏鵪鶉蛋 醬香腰豆...
基本信息 內容簡介 目錄 -
經典淮揚菜教室
春筍白拌雞泡豇豆拌兔丁木瓜沙拉拌雙筍蔥油滷雞黃豆雜拌酒糟大蟶椿芽拌豆腐滷鵝翅畜肉大煮杭州百葉粉皮炒豬肝錢江肉絲金牌扣肉叉燒吐司卷魚香肉圓香酥燜肉...
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