農家四寶

農家四寶是以香芋、南瓜、淮山等為料製作成的一種農家菜，田園農家風味足，健康有益。

用料

香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱適量。

做法

將香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高湯素打芡即可。

特色

田園農家風味足，健康有益。

教路

4種材料要選質優夠粉的，且要蒸稔才行；可以雞汁、雞粉等代替高湯素