辣炒南瓜條

辣炒南瓜條是一道由南瓜、胡蘿蔔等食材製成的食品。 南瓜去皮切成粗條；青紅椒切絲，蒜、蔥、川椒切碎待用； 炒鍋倒油燒熱下入蔥、蒜和川椒碎爆香； 隨後投入南瓜條、青紅椒絲，加少許水翻炒並燜2分鐘； 最後調入鹽、雞精，淋入花椒油即可。

簡介

辣炒南瓜條

製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
菜品口味：中辣
主要工藝：炒
主要食材：瓜果類

食材明細

主料：南瓜250克
青紅椒50克
調料：油
鹽
花椒油
蔥
蒜
雞精
乾川椒

製作方法

南瓜去皮切成粗條；青紅椒切絲，蒜、蔥、川椒切碎待用；
炒鍋倒油燒熱下入蔥、蒜和川椒碎爆香；
隨後投入南瓜條、青紅椒絲，加少許水翻炒並燜2分鐘；
最後調入鹽、雞精，淋入花椒油即可。

小貼士

南瓜很易熟，不能炒的過爛，過爛的話一碰就成南瓜泥了。