簡介:
黃鱔能補氣益血,強筋骨,去風濕,止血,是藥膳的好材料。
材料:
黃鱔1條,青椒2個,紅辣椒1個,姜適量,蒜適量,生抽適量,料酒適量,雞精適量,胡椒粉適量,鹽適量做法:
1.將黃鱔去骨,切段。
2.氽水待用。
3.將辣椒椒切好。
4.起油鍋,爆香姜蒜紅椒。
5.下黃鱔翻炒。
6.青椒一起翻炒,蘸入料酒,辣椒變色後溜入適量了水。
7.起鍋前用鹽、胡椒粉、雞精調味。
辣椒炒黃鱔是由黃鱔等製作的家常菜。
黃鱔能補氣益血,強筋骨,去風濕,止血,是藥膳的好材料。
黃鱔1條,青椒2個,紅辣椒1個,姜適量,蒜適量,生抽適量,料酒適量,雞精適量,胡椒粉適量,鹽適量做法:
1.將黃鱔去骨,切段。
2.氽水待用。
3.將辣椒椒切好。
4.起油鍋,爆香姜蒜紅椒。
5.下黃鱔翻炒。
6.青椒一起翻炒,蘸入料酒,辣椒變色後溜入適量了水。
7.起鍋前用鹽、胡椒粉、雞精調味。
黃鱔(學名:):又名鱔魚。體細長呈蛇形,體長約20-70厘米,最長可達1米。體前圓後部側扁,尾尖細。頭長而圓。口大,端位,上頜稍突出,唇頗發達。上下頜及...
形態特徵 棲息環境 生活習性 分布範圍 繁殖方式5. 7. 8.
食材明細 做法做法:步驟1:鱔魚宰殺,洗淨切絲待用,蒜苗也切段。 步驟2:鍋中放油,油熱後放大蒜頭暴香一下,大蒜頭可以多放一點。 步驟3:放蒜苗段、小乾紅辣椒,放入白...
原料:黃鱔650克,鮮辣椒150克,蔥絲15克,精鹽3克,味素3克,料酒15毫升,醬油少許,香油10克,色拉油25克。 製法:把鱔魚宰殺,去骨,洗淨黏液...
麻辣黃鱔是一道色香味俱全的名餚,屬於川菜系。以黃鱔為主材製作而成。口味麻辣鮮香,鱔魚肉味鮮美。把黃鱔殺死去內臟,洗淨,切段備用。2.開油鍋,放入生薑,大...
製作方法 營養價值 適用人群 食物相剋 用法用量寶塔黃鱔是新化一道絕味的菜餚名。那黃鱔都是一條一條地捲曲著,像寶塔一樣呈螺旋狀,因此將它稱之為“寶塔黃鱔”。可怕的是黃鱔的嘴都張得老大老大的,好像要把人...
寶塔黃鱔製作方法 食用方法 材料《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄舌尖2第二季心傳,我們見識到了黃鱔啫啫煲,黃鱔啫啫煲,菜的香味在高溫的瓦煲裡面散發出來,在遠處都能聞到,吃下去更是口感新鮮無比,原汁原味。如果黃鱔啫啫煲...
食材 做法 做法二 小貼士 營養價值家常燒黃鱔,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養。 魯菜,是以黃鱔、鮮辣椒、蔥、姜、蒜為原料製作而成。
菜名 材料 製作步驟