辣椒包肉

辣椒包肉是一道由辣椒、鮮肉等做成的美食。

基本內容

食材明細 辣椒 8個

鮮肉 半斤

鹽油 適量

味素 適量

料酒 適量

糖 適量

蔥花 少許

做法：

1.將辣椒頭部去掉，挖去籽，洗淨待用。

2.將肉剁碎，加適量鹽、味素、料酒混合攪拌；

3.將拌好的肉餡釀進尖椒內；

4.起油鍋，多放一些油，把尖椒釀著肉那一面朝下放進鍋內，慢火煎到肉的表面泛金黃色；

5.小心把尖椒翻轉，放少許生抽和糖，蓋上蓋燜一刻鐘，然後上碟。