香菇包肉

用料

材料	用量
鮮香菇	10
豬肉	500g
洋蔥	半個
香菜	少許

做法

1. 肉剁成肉餡加入洋蔥末和香菜末，攪拌加入鹽花椒水和料酒研製十分鐘，將香菇洗淨改刀備用
2. 將肉糊在香菇底，表面光滑。熱油開小火將備好的香菇肉的一面向下煎。同時加入蔥姜蒜。待肉固定後加味極鮮，水鮮辣椒段。將水沒過香菇，大火將湯汁烤少	香菇包肉
3. 出鍋時添加少許糖，加入澱粉勾芡出鍋	香菇包肉