別稱
赤靈芝(赤芝又名丹芝,生霍山。氣味苦平無毒,主治胸中結、益心氣...)。
介紹
一般所說的靈芝{G.lucidum(W.curt.:Fr.)Karst.}為此類的代表種,主特徵是菌傘腎形,半圓形或近圓形,表面紅褐色,有漆樣光澤,有菌柄與菌傘同色或較深。
赤靈芝民間稱靈芝草。多孔菌科,是一種藥用真菌。外形頗似一株五彩蘑菇,“蘑菇蓋”呈不規則雲朵形,有環紋與輻射狀的皺紋相穿插;“蓋”的下面有眾多的細密菌管孔洞;梗側生於“蓋”下,光澤如漆。每逢夏季,泰山氣溫漸高,林間相對濕度逐漸增大,陽光散射,形成泰山靈芝迅速生長的有利條件。秋末,可在柞、楓朽木樁旁採到。全株入藥,有治耳聾、利關節、保神、益精氣、堅盤骨、療虛勞、滋補強壯等功能。
自古以來靈芝被稱為仙草,古代傳說它可以令人長生不老,起死回生。它作為滋補品已有兩千多年的歷史,《本草綱目》中記載“靈芝味苦,無毒,可補中,增智慧,久食可輕身不老。”現代醫學界經研究發現:靈芝對心臟病、腦血管病、肝肺病、腎臟病等有顯著療效,有提高人體免疫力和抗癌作用,兼有抗衰老、解毒、抗菌等功能。靈芝含有豐富的蛋白質,含有17種胺基酸及有機"鍺"。此外含有糖類、維生素B1、維生素E、維生素C、生物鹼、膳食纖維及酶類、甾類、三萜類、樹脂、揮髮油、甘露醇、硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等人體健康有益的物質。
赤芝屬多孔真菌-靈芝科,靈芝科屬真菌的形態特徵靈芝科真菌大多為一年生,少數為多年生。菌蓋的質地為革質、木質或木栓質,其大小差異甚大。子實體最大的是樹舌,直徑可達1米以上;最小的靈芝子實體直徑只有2-3厘米。菌蓋形狀有圓形、半圓形、馬蹄形、漏斗形數種,表面有或無光澤,有或無輻射狀皺紋與環帶。菌肉木材色、淺白色或褐色。子實體腹面有菌管,每毫米有菌管4-6個。管孔內著生孢子,孢子卵形、壺形或橢圓形,孢子壁雙層。菌絲在斜面培養基上呈貼生,生長後期表面菌絲纖維化,呈淺棕色或灰褐色,堅牢。靈芝屬真菌的子實體一年生或多年生,有柄或無柄,木栓質或木質,常具堅硬皮殼。菌蓋表面有或無漆樣光澤。菌肉1層或具不同顏色的2-3層。菌管一層或多層,管口通常略呈圓形或其他形狀。菌柄側生、偏生、中生、背生、背側生或平側生。皮殼構造常呈擬子實層型、毛皮層型或其他類型。擔子短棍棒狀至蕪普狀,具4個小梗。抱子卵形至橢圓形或頂端平截,雙層壁。假芝屬真菌的子實體一年生,多數有柄,紙質、革質、木栓質或木質。菌蓋圓形或其他形狀,單生或合生,表面顏色從淡黃色、淡乳黃色至淡黑色,各種色彩大多呈暗色,若干種有光光澤有或無環帶,或皺或平滑。菌肉質地均勻、硬或綿軟,淡白色至暗褐色,遇氫氧化鉀溶液變黑或不變黑,厚度不等。菌管單層,長度不等,管口圓形或多角形,管口直徑大者可達2毫米孢子近球形至球形,偶爾近橢圓形,雙層壁,內壁有或無小刺。典型種有假芝。雞冠孢芝屬和網孢子芝屬真菌種類稀少,其形態特徵從略。
功能主治
一、抗腫瘤(抗癌)靈芝多糖體、過氧化麥角因醇、靈芝酸U-Z等成分能直接抑制癌細胞的生長,達到抗癌的效果。靈芝對腫瘤預防更勝於其他醫療效果,與西藥合用,能減低西藥的負作用。
二、腦血管疾病靈芝能使腦血管擴張,使腦血流量加強24.8%,對於患者的物理治療及復健有很大的幫助。對於腦栓塞方面,靈芝所含的腺苷,能抑制血小板的凝固,可預防栓塞。
三、心臟疾病靈芝能使腦血管擴張,減低其血流阻力,增強冠狀血管的血流量,降低動脈,靜脈血含氧量差及心肌耗氧量,促進心肌梗塞區域的血流循環。
四、糖尿病靈芝多糖A、B、C及I均有很強的降糖作用,能促進組織細胞對葡萄糖的利用及轉化為肝糖付存以備用。靈芝可作為胰島素治療糖尿病的優良補充助劑,對壞疽有預防的功效。
五、慢性肝病及肝硬化靈芝有保護肝的功能,能促進肝細胞的再生,對急慢性肝炎,尤其是慢性肝炎轉氨酶升高者,以及對B型肝炎表面抗原持續陽性不轉陰性者,有明顯療效。
六、高血壓靈芝能阻止腎酵素於血漿球蛋白發生作用,因而阻斷其形成血管緊縮素,避免引起高血壓.其主要成分靈芝醛A、B,靈芝酸B、C2、F、H、K、SI及Y,其中效果最大者為靈芝酸F。靈芝對高血壓心肌梗塞及腦栓塞均有預防作用。
七、支氣管炎,肺氣腫及氣喘靈芝對於支氣管炎的醫療效果最佳,能增強免疫系統,有滋補強壯,扶正祛邪,固本培元之功效。靈芝能抑制肥大細胞釋放出組織胺,能使支氣管平滑肌舒緩,而減累氣喘之症狀。
八、肺炎靈芝能提高體內非特異性及特異性免疫功能,增加吞噬細胞,增加其吞噬功能並能增加抗體的生產,以達到總體的免疫,防禦功能。
九、腎炎及腎變性病靈芝能降低蛋白質的排匯,降低血清膽固醇,對血清尿素氮也有降低的趨勢,並使其症狀減輕。靈芝能興奮造血系統,能改善貧血症狀,降低膽固醇,並防止腎病變引起的高血壓。
十、胃及十二指腸潰瘍靈芝除了有鎮靜安神的功能之外,尤其靈芝均絲體,其多糖有粘稠性,對潰瘍面有保護作用,使胃酸不直接與潰瘍接觸,促使其早日癒合。
十一、治療哮喘風濕關節炎,神經衰弱、鼻炎、白血球減少、前列腺肥大、心悸、手足冰冷、便血、高血脂、濕疹、寒疹淤血、尿頻、脫髮、病毒感染等上百種疾病。
十二、美容作用靈芝多糖明顯促進T淋巴細胞的增殖,促進細胞免疫和體液免疫活力,從而提高老年人為本體抵抗外來疾病的感染能力,起到抗病、防病、延緩衰老的作用。經常服用靈芝水可改善皮膚粗糙,消除黑斑、雀斑、皺紋、青春痘等,達到滋潤增強彈性和光澤冒,使衰老細胞恢復青春活力。
概念區分
靈芝在我們的概念中有兩個概念的:
1,從廣義的理解來說,它是指整個靈芝科的所有種類的。
2,從窄義的理解來說,因為靈芝科中的一個品種是赤芝,是常見的代表品種,被人們稱習慣了叫靈芝,實際上它的學名是赤芝的,只是為給人們在稱法上的習慣,保留了赤芝的通用說法:赤芝=靈芝的。
所有的關於靈芝的描述,醫學資料庫,書籍,論文,包括較多的醫學工作者也者沿用了這個稱法的!所以,絕大部分的醫學論述關於靈芝的作用,都是以赤芝為研究了解對像,以它為基礎的!所以,靈芝抗癌,靈芝治百病等都是以其為代表品種的,在眾多的醫學資料中如果不特別註明的話都是說的這個品種的。
形態特徵
菌蓋半圓形,腎形或近圓形,木栓質,寬5-15cm,厚0.8-1cm,紅褐色並有油漆光澤,菌蓋上具有環狀棱紋和輻射狀皺紋,邊緣薄,往往內卷。菌肉白色至淡褐色,管孔面初期白色,後期變淺褐色,褐色,平均每毫米3-5個,柄側生,或偶偏生,長3-15cm,粗1-3cm,紫褐色,有光澤,孢子褐色,卵形,9-12μm×4.5-7.5μm。子實體中等至較大或更大。
藥效辨別
隨著野生靈芝資源的過度開採,目前真正的野生靈芝已經越來越稀少,許多菌種還面臨滅絕的危機。目前,雖然國內興起了一波靈芝人工栽的熱潮,但由於其先天的缺陷,人工栽培靈芝只是“得其形而失其實”,藥用效果遠遠不能和野生靈芝相媲美。因為大自然的有大自然的規律,靈芝作為天然的產物,天然的環境不是人工可以複製的,人工靈芝的生長取決於培養基的培殖,氮肥成分高從而轉化的蛋白成分高,(要是求蛋白成分可能鄉下的雞蛋也不錯的)野生靈芝因長在枯木之上,氮成分吸收少,而各種微量成分吸收多,生長慢,木質化程度高,從而轉化的多糖成分多,而藥用價值也正是它的多糖成分高,具體來說:
1,品種:
人工栽培的靈芝品種從規模來說,赤芝與紫芝是目前較多的人工品種,其它的品種由於少有研究,如結構複雜、藥理作用強烈的平蓋靈芝、松針層孔菌等多年生菌種,尚少有人工大規模種植開發,不過隨著科技的發達,其它品種的人工種植開發也並非難事!
2,菌種退化,藥效一代不如一代
一般的農作物都在連耕連作(在農業生產上是忌"連作"的)後,品種就會退化,病毒病易發,再也難以種植髮展相同的品種!我國靈芝的故鄉,但目前我國靈芝產業中所用的菌種存在著嚴重的品種退化及質量下降等問題。現在品質較高的靈芝種大多依靠從日本、韓國引進,且數年後同樣會退化,這與我國靈芝大國的地位極不匹配。
野生靈芝通過擔孢子來繁殖,靈芝孢子有四種性別:a1、a2、b1、b2,只有a、b兩類不同性別的孢子(a1和b2、a2、和b2)交配才能長出子實體,這是大自然憂勝劣汰規律的體現,也保證了憂質靈芝菌種的繁衍。而人工栽培靈芝大多採用無性繁殖,即通過菌絲體的分裂一培植菌種,再將菌絲體分割,再次培育更多的菌捉,其間不需要交配過程。一代代的無性繁殖下去,就像人類近親結婚一樣,必然導致菌種的退化。
而有的人工靈芝都是以工業的方法來發酵培養菌種的,搞不好易誘發各類疾病!
3、生長周期短,自然累積程度不夠
靈芝的質量與品質依靠生長期、環境、溫度、濕度、品種等多種因素來完成。生度期限越長,有效期成分越高,故有千年靈芝一說。靈芝的有效成分同生長期是按幾何數增長的,現在市場上以人工栽培靈芝為主。
野生赤靈芝實體的生長周期約9—10個月左右,平蓋靈芝的生長期更長,原始森林中常有幾十年、上百年的靈芝出現。而袋料栽培的人工赤芝採用化肥培養基,到成熟只需要30天,段木栽培也僅僅三個月左右,導致人工靈芝的藥物有效成分累及量低,無法達到理想的療效。
人工栽培靈芝的生長期很短,加上菌種的病毒感染,同一菌種多次接種,農藥的大量使用,基料的變化等,使目前的人工栽培靈芝往往是具有其形而無其質,比如,靈芝抗腫瘤延衰老,得高免疫最重要的成分為有機鍺,在栽培靈芝中就不含有,多糖含量也只有野生的1/3左右。藥理活性很強的靈芝酸含量很低,各種微量元素差異很大,各種有效成分的活性極低。如我國用板藍根治療感冒、肝炎等多種疾病已是家喻戶曉,然而近年來不少病人和醫護人員反映,服了板藍根沖劑沒什麼藥效。這一問題已由第二醫大學藥學院喬傳卓教授等揭開迷底,他們經過多處的研究發現,由於多年的栽培,不同產地種子的互換,板藍根也有近2/3無藥理活性,徒有板藍根之名,而無板藍根之實;我國靈芝栽培也遇到同樣的問題,這將嚴重影響我國人工靈芝產業的發展。
4,藥理成分
靈芝的藥理成分非常豐富,目前已分離的有數十種之多,主要有靈芝多糖、靈芝酸(三萜類)、腺苷、胺基酸、蛋白質、有機鍺和微量元素等。人工培植靈芝由於其生長環境可科學控制,有效成分較野生靈芝穩定而且能在短時間內獲得,但有機鍺和微量元素往往不易產生甚至欠缺,這是其自有的缺點。為什麼有千年靈芝可使人返老還童,起死回生之說呢,關鍵還是在於其藥理成分的積累時效!
5,污染:
人工栽培最致命的一個缺點,那就是污染,特別是化學污染往往是人類各種疾病的源泉,為什麼在工業區中往往致癌或白血病者多呢?無非就是環境的污染,人 工栽培不可避免的要用到農藥與化學方法來培育菌種,比如栽培過程中要用到農藥來控制病菌蟲害的控制,說到農藥這東西應該大家知道他的作用與害處了吧,蔬菜農藥打多了,看上去菜很好,但有些人寧願買有長蟲的菜!在農業上有"自然農耕"之法,絕對的不用化學成分來種植,完全是靠大自然的生物鏈來解決整個過程,即為天然食品,或是綠色食品!目前也有"有機食品,無公害食品"之說,請注意這些概念與純天然,純綠色一說是有區別的,後者是允許與限制使用激素或化學物品的,而野生靈芝才是真正天然的,綠色的......你喜歡哪一種,你自己選擇了!
靈芝辨別
依據蟲眼如果絕大多數野生靈芝蓋腹面存在較多的蟲眼,且蟲眼沒有深達芝體內部,一般就可以判斷為野生靈芝。如果蟲眼邊緣整齊,且深達芝體內部,那明顯是貯藏不當蟲蛀造成的,栽培靈芝如果貯藏不當也會發生象這樣嚴重蟲蛀現象,這種現象小心點,芝體外觀上可能只是一個兩個小蟲眼,內部有可能已經完全蛀空了。
竟然有一些不良商家稱有此蟲眼必為野生靈芝,
這就是說假話了,因此網上有許多鑑別野生靈芝和栽培靈芝的方法,但不可靠的很多很多,甚至可能是有意識在誤導你。自由表面損傷的蟲眼是靈芝在野外生長時,遭遇蟲害蛀蝕所引起的,其特點是在蟲傷處靈芝產生明顯的愈傷組織保護自身,因此芝體內部不會受到損壞,完全不影響藥用價值,這類蟲眼在野生赤芝中要占40%-75%,八月後採摘的野生靈芝甚至超過90%。但這類蟲眼在栽培靈芝幾乎不可能遇到,否則其栽培產量就很低很低。如果你買了不少野生靈芝,其芝蓋腹面都很光滑,那就很值得懷疑了!一兩枚沒有蟲傷痕跡是正常的。樹枝雜草多數野生靈芝芝體上常附著或者嵌入或者穿過雜草、樹枝等物。而栽培靈芝很不容易出現這種情況。
如果你買的野生靈芝里全都沒有樹枝或者雜草貫穿芝體,就估計不是地道的野生靈芝了!帶木靈芝答案是野生靈芝的可能性不大,為什麼呢。試想一想如果你出去採收野生靈芝,發現後你會連樹樁都鋸回來嗎?網上有賣家不僅用粗段木栽培靈芝冒充野生靈芝,而且還用高得離譜的價格出售,竟然連木頭稱重一起算錢!連木頭三元一克啊!厲害!)商家廣告不良商家都會胡吹亂侃騙外行,你只需稍有點靈芝方面的知識有時就可以識別了。
①有商家稱自己有幾十噸野生靈芝,那么好采啊,以為滿山都是,這樣的商家出售的多半是栽培靈芝,也可能夾雜有幾枚真正的野生靈芝。
②某些商家吹噓自己出售野生靈芝孢子粉,孢子粉是啥,如同種子,起繁殖作用的,原則上栽培二噸乾品靈芝,才可以收集到500克左右的孢子粉,並且單朵靈芝的孢子粉採收時間長過30天,這些商家真正牛,竟然從野生靈芝上採收孢子粉。大概他要蹲在每朵野生靈芝面前個把月吧。因此凡是既賣孢子粉又賣野生靈芝的,一定是假的,要么出售的是栽培靈芝,要么孢子粉是假的。
③竟然有將鹿角靈芝來冒充野生靈芝的。
④有鑑定證書的野生靈芝,到目前為止鑑定野生靈芝的機構主要是吉林人參研究院。你只要在百度上輸入“野山參鑑定”,馬上就可以找到中央電視台曝光他們的野山參鑑定行為多么讓人噁心!現在他們開始鑑定野生靈芝了,相信其惡習並未改變!
[特別說明;孢子粉開發時間在國內不超過15年,最早是一個種靈芝的農民開始採集並商業化開發的,我們認為其有一定的藥用價值的,但不破壁無效,破壁方法是超低溫破壁,破壁後貯存不能超過48小時。破壁技術要求太高、採集量少,因此,近年來國內出售的孢子粉,假貨或者摻假者不少,一般人根本就不可能進行鑑定,這就給了某些商家可乘之機。其真正的藥用價值根本就不可能達到靈芝子實體的效果,但價格貴50倍以上。而靈芝的藥用價值是自古以來就公認了的,古人可從來沒有用過孢子粉的。