赤小豆白菜湯

赤小豆白菜湯是用白菜，赤小豆做的一道菜，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

赤小豆白菜湯

配方

赤小豆30克 白菜200克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油30克

製作

1．把赤小豆洗淨、去雜質；白菜洗淨，切6厘米長的段；姜切片，蔥切段。
2．炒鍋置武火上，加入素油，至六成熟時，加入姜、蔥爆香，加入清水1000毫升，放入赤小豆煮40分鐘後，下入白菜，煮斷生，加鹽即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：清熱解毒，利水降壓。用於腎陰虛損高血壓患者食用。