豬骨湯鹹瘦肉煮筍尖

豬骨湯鹹瘦肉煮筍尖，美食，是以豬骨湯800毫升、春筍尖400克、鹹瘦肉200克為原料製作而成。

材料

豬骨湯800毫升、春筍尖400克、鹹瘦肉200克、珧柱（水發後）30克、冬菇（水發後）100克、薑片30克，鹽、胡椒粉各適量。

做法

1、筍尖洗淨備用；
2、鹹瘦肉切片備用；
3、開鍋，煮開豬骨湯，放入筍尖、珧柱、冬菇和薑片，中火煮20分鐘，然後放入鹹瘦肉，以鹽和胡椒粉調味，煮開便可。