豬骨土豆湯

材料： 調料： 做法：

材料：

豬尾骨一根

土豆兩個

洋蔥半個

蘿蔔少許

黑木耳少許

調料：

蔥、姜、大料、花椒、一小塊當歸、料酒、鹽、胡椒粉、雞精

做法：

1、湯鍋中加入清水，放入蔥姜，大料，花椒，一小塊當歸，料酒，燒煮。

2、尾骨剁開用清水沖洗乾淨，放入開水鍋中焯燙去血水。

3、焯燙過的尾骨放入湯鍋中，煮上40分鐘。

4、沙鍋中加入煮好的尾骨湯，放入土豆塊和蘿蔔塊煮上15分鐘。

5、再加入尾骨和洋蔥，木耳繼續煮上10分鐘。

6、最後加入鹽，胡椒粉，雞精調味即好。