豬肉餃子餡

基本信息

• 中文名：豬肉餃子餡

• 中文名：豬肉餃子餡
• 主要食材：豬前夾肉，蓮花白
• 分類：快餐，主食
• 口味：鮮甜

菜品特色

豬肉餃子餡

常見的一種餃子，為北方麵食食品。

基本內容

餃子是我們中華民族的特色食物，逢年過節，餐桌上都少不了餃子的身影。餃子餡的做法就至關重要了，和餃子面，也很有講究。豬肉餡的就是比較常見的和比較容易的一種餃子餡料。

中文名： 豬肉餃子餡 主要食材： 豬五花肉 特點： 香鮮嫩的餡料，鮮甜多汁的餃子。

分類： 粉面類 口味： 鮮鹹 配料： 姜蔥末、鹽、醬油、十三香、雞蛋、香油

原料：豬五花肉500克

做法

原料

豬前夾肉500克、蓮花白1000克、薑末15克、蔥末30克、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒25克、味素15克、香油25克、精煉油25克。

製作步驟

1、豬肉去皮洗淨，切為細粒；蓮花白洗淨，切為細末，再用精煉油拌勻；

2、將豬肉粒用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味素、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。