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餃子餡
餃子餡（filling for dumplings; stuffing）是指包在餃子麵皮裡面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌制...
學問 竅門 類型 不同寓意 -
咖哩豬肉餃子餡
咖哩豬肉餃子餡是以鮮豬肉，咖喱和餃子皮為主要原料的麵食。其製作程式簡單，就是將材料及調味料一起放入容器中攪拌均勻再包入餃子皮內煮熟即可，味道鮮美，是中國...
原料調料 製作流程 營養價值 -
萬事一點通
如何除冰淇淋漬如何除咖喱油漬如何除雞蛋漬如何除蟹黃漬如何除動植物油漬如何除...如何去除做餃子怎樣才能不剩面和餡如何使菜餡脫水怎樣調製特殊餃子餡調餃子餡...不變向如何燉豬肉硼砂燒肉有何特色酸料扣肉有何益處茶糖米燻肉好處是什麼烤肉...
內容介紹 作品目錄 -
中國飲食地圖
果子、牛肉麵、韭菜盒子、殺豬菜、炒肝、豬肉燉粉條、包子不難看出，殺豬菜、豬肉燉粉條等菜品非常“橫”，都是以肉為主料；煎餅果子、韭菜盒子則是油脂含量...盒子少放油，餃子餡里除了蔬菜還可以加點做豆漿後的豆渣，這些做法都可以...
北方人最愛 南方人最愛 國人最愛 十大‘吃’城 -
口味地圖
盒子、殺豬菜、炒肝、豬肉燉粉條、包子。不難看出，殺豬菜、豬肉燉粉條等菜品...，餃子餡里除了蔬菜還可以加點做豆漿後的豆渣，這些做法都可以讓油膩的北方食物增加...、奶香、苦、孜然、咖喱。其中，辣味排在了第一位。無獨有偶，《小康》雜誌...
最愛吃的菜 最能吃的口味 -
中國人口味地圖
果子、牛肉麵、韭菜盒子、殺豬菜、炒肝、豬肉燉粉條、包子。不難看出，殺豬菜、豬肉燉粉條等菜品非常“橫”，都是以肉為主料；煎餅果子、韭菜盒子則是油脂...韭菜盒子少放油，餃子餡里除了蔬菜還可以加點做豆漿後的豆渣，這些做法都可以...
日前，“豆果網”發布了 北方人最愛的10道菜 南方人最愛的10道菜 國人最愛的10種味道 -
食俗
、花生醬、紅燒雞塊或咖喱牛肉等配料。吃完這頓營養豐富、風味獨特的香蕉飯...都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米乾飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞...辭舊迎新。為了增加節日的氣氛和樂趣，歷代人們在餃子餡上下了許多功夫，人們在餃子...
民間禮儀 民族交往 宗教信仰 各地趣事 中國食俗 -
健康飲食520個提醒
茄子不宜去皮 68.餃子餡不宜擠水 69.不宜空腹食西紅柿... 97.燒肉放鹽不宜過早 98.煮豬肉不宜大塊煮 99.豬肉不宜過量食 100.不新鮮豬肉不宜食 101。食豬肝切記要去毒...
內容簡介 作者簡介 編輯推薦 目錄 -
事典：料理家務的5000條錦囊妙計
麵粉的6個竅門4.如何選購速食麵5.怎樣鑑定鮮肉質量優劣6.豬肉好壞...快速除豬蹄毛垢妙法27.巧洗豬肉28.熱水浸洗豬肉不好29.加麵粉巧洗豬心...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
不可忽視的生活宜忌
楊桃食用宜忌桑葚食用宜忌紅毛丹食用宜忌山竹食用宜忌榴槤食用宜忌豬肉食用宜...宜忌蔥不宜長時間烹調蔥、姜、蒜熗鍋宜注意做菜不宜直接加咖喱烹調食物放糖宜...宜用鹼海參泡發不宜用鹼水解凍肉不宜用熱水豬肉不宜用熱水清洗清洗豬肚宜用醋...
內容簡介 圖書目錄
