拌餃子餡

是深受中國人民喜愛的傳統特色食品水餃的餡，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，主料是肉類，拌好後用麵皮包裹水煮而成。

基本信息

• 中文名：拌餃子餡
• 主要食材：肉
• 口味：鹹鮮味

• 輔 料：蔥

拌餃子餡

主料：豬肉
輔料：海米
調料：姜、蔥、鹽、調料油、香油、骨頭湯

做法

1、 將姜、蔥切末、海米切碎後用溫水浸泡；
2、 在肉餡中加入骨頭湯，將肉餡順時針攪拌，加入鹽、雞精、繼續攪拌，放入調料油、香油、海米、薑末、蔥末再攪勻即可。