豬肉炒藕片

豬肉炒藕片是一道美食，主要材料是根莖類。

菜餚簡介

豬肉炒藕片

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：炒

主要食材：根莖類

食材明細

豬肉炒藕片

原料：

蓮藕 400g

豬肉 200g

青椒 50g

配料：

油

鹽

醬油

做法

豬肉炒藕片

1.蓮藕去皮切片，清水裡滴兩滴白醋，將蓮藕片泡入，豬肉、青椒切片備用。

2.蓮藕在沸水裡焯至斷生，撈出瀝乾水分，鍋內放一點點油，放肥肉小火炒炸。

3.待肥肉炸至微黃，加入瘦肉翻炒，加適量鹽，待豬肉變色，放入蓮藕，加入青椒，翻炒至青椒斷生加適量鹽、醬油調味即可。