製作方法
食材
原料:蓮藕、廋肉、蔥、蒜、紅辣椒。
調料:鹽、味素、五香粉、生粉、醬油、醋、植物油。
方法

2、豬肉洗淨後切薄片,放入適量醬油料酒醃製。姜蔥去皮後,洗淨並切片。
3、將炒鍋洗淨後,在鍋內熱油放入植物油,燒熱後放入肉片炒變色,盛起待用。紅辣椒切絲。
4、在炒鍋內留底油,將紅辣椒絲和姜先爆香,然後將蓮藕片放入炒鍋內,翻炒至其熟後,放入肉炒熟的肉片,翻炒均勻,加鹽、味素、醬油等調料,翻炒均勻。
5、最後放入蔥末少量,翻炒均勻後,起鍋裝碟。
藕片炒肉是一道家常菜,其味道鮮美,工藝在於炒。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故此道菜對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。
原料:蓮藕、廋肉、蔥、蒜、紅辣椒。
調料:鹽、味素、五香粉、生粉、醬油、醋、植物油。
2、豬肉洗淨後切薄片,放入適量醬油料酒醃製。姜蔥去皮後,洗淨並切片。
3、將炒鍋洗淨後,在鍋內熱油放入植物油,燒熱後放入肉片炒變色,盛起待用。紅辣椒切絲。
4、在炒鍋內留底油,將紅辣椒絲和姜先爆香,然後將蓮藕片放入炒鍋內,翻炒至其熟後,放入肉炒熟的肉片,翻炒均勻,加鹽、味素、醬油等調料,翻炒均勻。
5、最後放入蔥末少量,翻炒均勻後,起鍋裝碟。
清炒藕片是一道家常菜,主要原料簡單易得,做法簡單易學,是家常菜的上乘之選。做成後顏色清亮且口味適中。食用功效:清熱涼血,蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可...
做法 營養價值 食用功效 菜品特色 用法用量文蛤肉100克,鮮藕400克,精鹽、紹酒、蔥薑汁、味素、植物油各適量。 2、鍋上火放油燒熱,投入文蛤肉,加精鹽、紹酒、蔥薑汁速炒,起鍋倒入碗內。 鍋復上...
原材料 做法 推薦理由炒藕片蛤肉是一款家常美味菜,主要原料有 文蛤肉100克,鮮藕400克等,這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。
東發藕片炒肉是一款美味食譜,主要原料是藕、豬肉等,這道菜製作簡單、營養豐富,鮮香可口。
主料: 調料 東發藕片炒肉的做法沙爹滑肉炒藕片屬於家常菜譜,主要原料是藕、沙爹醬等,口味是香脆,工藝是炒,烹飪難度屬於中級。蓮藕,營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素...
簡介 做法 備註沙嗲滑肉炒藕片,原料有蓮藕160克,荷蘭豆80克,胡蘿蔔數片,豬肉120克,蒜頭2粒,姜2片,沙嗲醬1湯匙,味道可口。該美食製作簡單,味道鮮香,備受大眾...
肉末炒藕片,是一道家庭菜,主要原料是肉,蓮藕。
原料 做法五花肉炒藕片是一道美食,主要材料有五花肉、蓮藕等。豬肉為人類提供優質蛋白質和必須的脂肪酸 豬肉可提供血紅素 (有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸 能改善缺鐵...
原料 做法