豬尾黑豆湯

豬尾黑豆湯需要的原料有豬尾、黑豆、木耳，具有滋養益胃，防血管硬化的功能，其口味鮮美。

材料：

食物：豬尾一條，黑豆四兩，木耳一兩

功能：

豬尾壯腰補脊椎之膠質；黑豆滋陰，補中益氣；木耳(黑木耳)同白木耳所含營養相近，含蛋白質、多糖類、灰分，灰分之中還有很珍貴之硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，滋養益胃，防血管硬化，止血，治婦女月經過多。

製作方法：

買豬尾一條，刮淨皮毛，沖洗乾淨，斬件；木耳先浸發廿分鐘，加黑豆一齊放入煲，水四至五碗，煲三至四小時。

說明：

黑木耳煲片糖可止婦女血崩、月經血量太多等。