紅棗黑豆豬尾湯

做法： 功效： 套用：

原料:
黑豆200克，紅棗10枚，豬尾1條，陳皮1塊，精鹽適量。
做法：
1)將黑豆放入鐵鍋中於炒至豆衣裂開，用清水洗淨，晾乾備用；豬尾去毛、洗淨、切成段，放入沸水中煮10分鐘撈起；紅棗、陳皮分別洗淨，紅棗去核。
2)取湯鍋上火，加清水適量，用大火燒沸，下黑豆、豬尾段、紅棗和陳皮，改用中火繼續燉約3小時，加入精鹽即可。
功效：
補益氣血，健脾補腎，益精補髓。
套用：
佐餐食用。可用於頭暈眼花，耳鳴，失眠，面色蒼白，腰腿無力，精神疲乏等症的輔助食療。