黑豆紅棗豬尾湯

黑豆紅棗豬尾湯

黑豆紅棗豬尾湯是補益氣血,健脾補腎的湯,原料是黑豆200克,紅棗10枚,豬尾1條,陳皮1塊,精鹽適量。

菜系及功能:補血食譜
黑豆紅棗豬尾湯原料:黑豆200克,紅棗10枚,豬尾1條,陳皮1塊,精鹽適量。
黑豆紅棗豬尾湯的做法
1)將黑豆放入鐵鍋中於炒至豆衣裂開,用清水洗淨,晾乾備用;豬尾去毛、洗淨、切成段,放入沸水中煮10分鐘撈起;紅棗、陳皮分別洗淨,紅棗去核。
2)取湯鍋上火,加清水適量,用大火燒沸,下黑豆、豬尾段、紅棗和陳皮,改用中火繼續燉約3小時,加入精鹽即可。
黑豆紅棗豬尾湯功效:補益氣血,健脾補腎,益精補髓。
保健套用:佐餐食用。可用於頭暈眼花,耳鳴,失眠,面色蒼白,腰腿無力,精神疲乏等症的輔助食療。

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