豬尾木瓜花生湯

主料

豬尾750克,木瓜800克,花生仁（生）120克

輔料

棗（乾）20克

調料

鹽3克,醬油5克

方法

1.燒刮淨豬尾上的余毛，斬件。木瓜去皮，切開兩邊，去掉瓜內之核，洗過，亦切件。紅棗去核。

2.待煲內水沸時，放下全部材料煲約2小時半，火路已夠，用鹽，生抽調味。