豆豉煎素肉

豆豉煎素肉，美食，是以素肉、青蒜為原料製作而成。清真菜 老人食譜 骨質疏鬆食譜

菜系及功效：清真菜 老人食譜 骨質疏鬆食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煎
豆豉煎素肉的製作材料：
主料：素肉250克
輔料：青蒜25克
調料：植物油25克,豆豉15克,鹽2克,生抽5克,豆瓣醬25克,味素1克
製作：
1. 將素肉切成長方塊；
2. 蒜苗切約一寸長段；
3. 油下鍋燒滾，放入豆瓣醬、生抽、鹽和味素，約炒一分鐘；
4. 隨即放入素肉片和豆豉，翻炒幾下，即可起鍋。