食材明細
麵粉 適量
豆角,肉 適量
鹽,雞精, 適量料酒,醬油 適量五香粉,食用油 適量香油,耗油 適量
做法
1
面用溫水和成麵團,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
2
豆角和肉剁碎,加鹽,雞精,料酒,醬油,五香粉,耗油,香油,食用油。攪拌均勻。
3
將麵團切成均勻的小麵團,擀成麵皮,如圖抱起來。
4
如圖這樣壓扁像餅一樣,餡不要放太多喔,要不容易破掉喔!!
5
把包好的的生胚放到加熱好的平底鍋,或餅鐺里,蓋上蓋子煎至兩面金黃。
豆角菜盒子
適量1 4 5
麵粉 適量
豆角,肉 適量
鹽,雞精, 適量料酒,醬油 適量五香粉,食用油 適量香油,耗油 適量
1
面用溫水和成麵團,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
2
豆角和肉剁碎,加鹽,雞精,料酒,醬油,五香粉,耗油,香油,食用油。攪拌均勻。
3
將麵團切成均勻的小麵團,擀成麵皮,如圖抱起來。
4
如圖這樣壓扁像餅一樣,餡不要放太多喔,要不容易破掉喔!!
5
把包好的的生胚放到加熱好的平底鍋,或餅鐺里,蓋上蓋子煎至兩面金黃。
豆角菜盒子
正宗的菜夾饃是用燒餅來夾的,通常用的是烤出來的圓燒餅,中間薄兩邊厚,像是一個口袋型容器。夾菜時只需用刀在餅的一頭開一個口,接下來就很容易往裡面填菜了。而...
菜夾饃 做法 關於菜夾饃。世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜)之一,深遠的影響了東亞地區...最早的雜燴菜。馬王堆一號漢墓出土的竹簡上記有菜餚上百款。北魏賈思勰撰寫...。隋唐五代時期,中國的花色菜、食療菜也有新的發展。宋代,中國菜的發展出現...
簡要介紹 烹飪特點 選料 食材五品 刀工《死亡的真諦》作者:雷蒙德·...
、兩個乾辣椒、瘦肉、蔥花。操作1、豇豆角一捆。要是那種嫩嫩的細豆角我覺得能更好吃。 2、鍋里燒開水,把豆角扔進去燙一下,然後撈出來晾乾表面水分。 3、樂扣玻璃盒子,用熱水裡外燙過消毒。 4、把豆角卷好...
原料 操作發展階段,推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩...(風味鮮明,適口者珍,有“舌頭菜”之譽),奇正互變的烹調法(廚規為本,靈活...或適量中藥,放較多量的水,烹製成湯多料少的一類湯菜。湯中配用藥物,可採用...
詞語解釋 中國食物 分類 菜系簡介 美食節日發展階段,推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩...(風味鮮明,適口者珍,有“舌頭菜”之譽),奇正互變的烹調法(廚規為本,靈活...或適量中藥,放較多量的水,烹製成湯多料少的一類湯菜。湯中配用藥物,可採用...
詞語解釋 中國食物 分類 菜系簡介 美食節日條 椒油酸辣筍 椒油荷蘭豆 薑絲豆角 芥末豆角 金菇拌豆角 椒油木耳菜 蔥油三絲 魚香胡蘿蔔 蒜泥醃茄子... 鍋塌豆腐 蔥燒麵筋 炒肉菜 醬爆肉絲 醬爆回鍋肉片...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄芥茉拌筍衣麻醬筍尖糖醋萵筍條椒油酸辣筍椒油荷蘭豆薑絲豆角芥末豆角金菇拌豆角椒油木耳菜蔥油三絲魚香胡蘿蔔蒜泥醃茄子面醬茄丁拌青辣椒絲拌尖椒土豆絲...豆腐蔥燒麵筋炒肉菜醬爆肉絲醬爆回鍋肉片乾煸麻辣肉絲魚香肉絲辣子肉丁宮保...
基本信息 簡介 目錄、盒子一品、包子一品、小餑餑一品、熱鍋一品、攢盒肉一品、菜三品。”另外...,譚家菜中的名點麻茸包,“正明齋”的糕點,“月盛齋”的醬牛肉,“天福號...賣西餐的飯館,北京叫“番菜館”,賣麵包、湯、菜等。日本人開的飯館,賣西餐...
形成背景 飲食文化 日常食俗 北京小吃 著名的菜餚