豆茸松子釀枇杷

原料： 配料： 特點：

原料：
鮮枇杷20枚，赤小豆沙100克，松子仁50克
配料：
白糖、糖桂花、濕澱粉各適量。
製法：
1、枇杷逐一剝去皮，挖去核和內膜，但不能弄碎枇杷肉，口朝上放在盤中。
2、再將赤小豆沙分別釀入半個枇杷中，在枇杷切口周圍插松子仁5粒，整齊排在盤內，上籠蒸5分鐘取出。
3、鍋內加入適量水，加入白糖、糖桂花，燒沸，用濕澱粉勾稀芡，澆在枇杷上即成。
特點：
造型美觀，香甜細膩，滋陰潤肺，滑腸通便，養顏嫩膚。