豆腐蝦仁面

2、豆腐切成小塊 4、炒鍋放油燒熱，放入杏鮑菇、豆腐和蝦仁煸炒均勻後，倒入醬油、蚝油、少許清水 6、麵條煮熟，用涼水過一下

材料

主料：麵條200g、杏鮑菇100g、蝦仁100g、豆腐200g配料：油適量、鹽適量、蚝油適量、醬油適量

步驟

1、杏鮑菇切成大小適中的小塊
2、豆腐切成小塊
3、蝦仁抽取沙線、洗淨瀝水備用
4、炒鍋放油燒熱，放入杏鮑菇、豆腐和蝦仁煸炒均勻後，倒入醬油、蚝油、少許清水
5、燒開後加鹽調味盛出
6、麵條煮熟，用涼水過一下
7、煮好麵條，放入涼開水中過一遍撈出，澆上炒好的菌菇豆腐蝦仁鹵，拌勻

小貼士

喜歡吃辣可以在油熱的時候先放點乾辣椒。