豆腐牡蠣湯

牡蠣1/2斤、豆腐1塊(1盒)、蔥末2大匙。 2.將鍋中的水燒開，放入牡蠣氽燙一下撈起備用； 4.將牡蠣、蔥花入鍋，即可熄火。

材料：

牡蠣1/2斤、豆腐1塊(1盒)、蔥末2大匙。

調料：

鹽1/2匙，胡椒粉1/6匙

做法：

1.牡蠣用少許鹽抓去雜質，清洗乾淨，再瀝乾水份；
2.將鍋中的水燒開，放入牡蠣氽燙一下撈起備用；
3.豆腐切丁待用。再燒開一鍋4杯份的水，倒入豆腐及調味料；
4.將牡蠣、蔥花入鍋，即可熄火。大大地享受一下鮮的滋味。