豆腐三文魚頭煲

豆腐三文魚頭煲

豆腐三文魚頭煲是一道以 三文魚頭, 豆腐, 冬菜粒,金針菇為主要原料的美食。

材料:
1. 三文魚頭1個
2. 豆腐1件
3. 冬菜粒2湯匙
4. 金針菇20g
5. 雞湯1杯
醃料/調味料:
1. 鹽1/4茶匙
2. 酒1茶匙
3. 糖半茶匙
做法:
1. 將豆腐切塊
2. 燒紅鑊下油,放下三文魚頭煎香
3. 倒入雞湯、豆腐、冬菜粒、金針菇和調味料同煮,滾後轉小火,煮5分鐘即成。

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