豆皮三絲

三絲豆皮是一道美食,主要原料為千張豆皮、胡蘿蔔、黃瓜等。

豆皮絲，焯水（可以去豆味也為了乾淨些）；黑豆芽，洗淨去根；和胡蘿蔔切絲，也分別焯水。放碗裡，加少許鹽稍微醃一下糖少許，生抽、醬油膏、黑胡椒粉,辣椒粉，花椒粉還有辣椒油香油少許。也可以來點味素/雞精啥的。調均勻。然後倒進放有豆皮絲，豆芽和胡蘿蔔絲的碗裡。戴一次性手套，充分抓勻