三絲豆皮卷

三絲豆皮卷是由韭菜，香油等製作的食物，調料是鹽。

基本信息

• 中文名：三絲豆皮卷
• 主要食材：韭菜，雞蛋

• 輔 料：土豆、芝麻、胡蘿蔔
• 調 料：鹽

原料

韭菜，香油，芝麻，鹽，土豆，雞蛋，胡蘿蔔

做法

鍋中熱油，倒入蛋液，攤成蛋餅後盛出

切成絲， 胡蘿蔔和土豆分別切絲

豆腐皮兩張放入開水鍋中氽燙

胡蘿蔔絲和土豆絲氽燙一下，撈出過涼水後控除水分

韭菜也氽燙一下

胡蘿蔔絲土豆絲蛋皮絲放入鹽和香油拌勻

豆皮分成等份，取一塊放上三絲和少許芝麻

從一端捲起，要卷緊

用一根韭菜裹一圈系個結