豆沙夾

全蛋1顆，鮮奶50㏄，土司4片，豆沙餡20公豆沙夾克1.將蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液；土司切邊備用。 2.取一片作法1的土司片均勻抹上豆沙餡後，再疊上另一片土司片備用。 3.將作法2的豆沙夾放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡沾勻備用。

材料

全蛋1顆，鮮奶50㏄，土司4片，豆沙餡20公

豆沙夾

克

做法

1.將蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液；土司切邊備用。
2.取一片作法1的土司片均勻抹上豆沙餡後，再疊上另一片土司片備用。
3.將作法2的豆沙夾放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡沾勻備用。
4.取一平底鍋，放入約3大匙的油熱鍋後，改轉小火併將作法3的豆沙夾放入鍋中煎至兩面呈金黃色即可盛起裝盤。