簡介
這款餅乾呢口感偏硬，適合沒事的時候一邊上網一邊吃一塊，比較硬給小寶貝磨磨牙也是不錯的選擇呢，這也算是一種嘗試吧，如果想吃軟的，餅乾烤完以後再抹上紅豆沙夾心的，這樣就不硬了。製作步驟
食材主料110g低筋粉 50g紅豆沙 配料15ml花生油 2g鹽 40g白糖 50g雞蛋
1 雞蛋加入40克白糖和2克鹽
2 再加入15ml的花生油
3 攪拌及均勻即可
4 篩入110克低筋麵粉
5 迅速的切拌均勻
6 用手輕柔成面圖案
7 將麵團擀開約2毫米厚
8 在面片的一半處抹上紅豆沙
9 將面片對摺
10 再輕輕的擀一下，擀的再薄一點
11 用刀切成長方形
12 進烤箱，中上層，160度烤18分鐘
13 烤好後拿出來，涼涼了以後就可以吃了
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小貼士
這款餅乾稍微變硬，但也香脆可口，紅豆沙是自製的粗顆粒紅豆沙。風味很獨特大家可以試試喔，呵呵。
