豆卷:豆卷，是一種食物。本品為豆科植物大豆黑色的種子（即黑大豆）。基本信 -百科知識中文網

中藥藥理

【來源】本品為豆科植物大豆黑色的種子（即黑大豆）發芽者。

【性味與歸經】甘，平。入脾、胃經。

【功效】透邪解表，清利濕熱。

【臨床套用】

1. 用於濕溫、暑濕初起，發熱、惡寒、身重、胸悶、苔膩等症

豆卷為發表之輕劑，外可透發表邪、內可化除水濕，用於濕熱兼有表症者，常與藿香、佩蘭等配合套用。

2. 用於濕熱內蘊、發熱煩躁、胸悶不舒、身重體痛等症

豆卷善於通達宣利，用於濕溫、暑濕等濕熱病症，每與茯苓、滑石、黃芩等配合套用。

【處方用名】清水豆卷、大豆黃卷、大豆卷（為清水浸泡發芽者〈外地也有用麻黃水拌浸者，則藥性偏溫〉。）

【一般用量與用法】三錢至五錢，煎服。

【方劑舉例】治水病腫滿方《聖劑總錄》：大豆黃卷、大黃

治水病腫滿。

所謂豆卷就是豆片和香菜捲成卷，若放一根大蔥卷進去吃的話會更好吃。