豆乳泥醬炒麵

豆乳泥醬炒麵是一款美味菜譜，主要原料有木耳絲等，這道菜能清熱排毒，適合夏天食用。

原料/調料

豆乳泥醬炒麵

木耳絲1/4杯
雞肉絲2兩
洋蔥絲1/3杯
紅蘿蔔絲1/4杯
豆乳泥辣醬3大匙
拉麵1斤(熟)
高湯3杯
蔥花1大匙

製作流程

(1)將菜洗淨瀝乾後分別切好備用。
(2)將鍋子加熱放入少許油，先放入洋蔥爆香，再放入雞肉絲、紅蘿蔔絲、木耳絲翻炒1分鐘後，加入豆乳泥辣醬及高湯3杯煮沸。
(3)再將拉麵放入，改中火，且繼續翻炒至湯汁收乾為止，裝盤前撒上蔥花即可。

醬料入菜的基本原則就是適量，並且慢慢加重口味，切記要嘗嘗味道，看看是不是適合自己。