原料/調料
金線鰱 1尾 話梅 10粒 薑絲 1/4杯 水 4杯 (1)鹽 2小匙 (2)糖 1/3大匙 香油 2小匙
製作流程
(1)先將話梅加入4杯水熬煮30～40分，約留1杯左右的汁備用。
(2)將魚洗淨瀝乾，加入調味料(1)，略將兩面醃10分鐘，起油鍋將魚煎至兩面呈金黃色，且魚肉
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內容簡介 作者簡介 目錄 -
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形態特徵 生長環境 分布範圍 酸梅成分 主要價值 -
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涵義 分類 引申 -
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圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
今天吃什麼菜
�排骨青豆仁叉燒炒雞蛋香菇雲耳蒸金錢腮豆腐煮紅衫魚豆腐肉餅...姜芽雀片西芹生魚球椒鹽排骨白焯中蝦紅�釀苦瓜茄子煮...椰汁�四蔬花椰菜帶子五柳大鯇魚梅子蒸鵝羅漢齋...
