西芹熗拌豆腐

材料：

西芹，胡蘿蔔，豆腐，鹽，味素，生抽，白芝麻，孜然，孜然粉，辣椒粉，白糖，白醋，蔥蒜末。

做法：

1.材料洗淨後西芹切片，不要太薄，
2.豆腐切厚片，胡蘿蔔切片，
3.胡蘿蔔和西芹用開水焯一下放入涼水裡，
4.豆腐用油煎至兩邊金黃，煎時間要久一點，豆腐煎好後放涼後切條，
5.鍋里放油，要用小火，
6.放入辣椒粉炒香後放入蔥蒜末翻炒，放入剩下的調料翻炒後關火把西芹和豆腐條倒進去拌均勻就可以了。