校史
稻江科技暨管理學院由創辦人陳璽安、陳阿財等地方士紳，向台灣糖業公司承租嘉義縣朴子市小槺榔段作為建校之用，於2001年成立。
2009年4月，朴子醫院與稻江學院簽訂產學合作。
台灣地區領導人馬英九協台灣教育部門專員訪問該校，並作出重要指示。對該校的更名大學之路，以及特色辦學起到了重要的指導作用。該校將堅持解放思想、實事求是，努力辦學，打造台南第一民辦高校。
校訓
科技、智慧、創造、榮譽
‘稻江科技暨管理學院’（以下簡稱該校）是創辦人陳璽安先生、陳阿財先生等，以‘滿招損，謙受益’之稻穗原型為體，以飛越巔峰的大學府之精神為用，構築培養國家發展所需人才，建立台灣在國際市場之競爭優勢，進而完成學以致用之終身學習願景。該校的辦學目標旨在培養具有獨立思考能力、紮實專業素養、前瞻產學知識、謙沖最佳化氣質，圓融人際關係、強健身心體能及巨觀國際視野的科技及管理領域的專業人才。
根據上述，該校強調“服務導向、專業本位、創新卓越”之宗旨，透過教學、研究、輔導及服務的落實，藉由推廣教育的推展讓有志學習的社會人士擁有終身學習的環境，進而發展成一所‘培育服務人群與加值創意，兼具人文與科技均衡發展的專門技術人才’之教學實用型大學。職是，在‘教學實用’的核心理念主導下，該校特以“人文”、“創新”、“實用”和“品質”等精神，作為該校辦學與創校的理念。
稻江科技暨管理學院為使全校教職員生都能了解上述的理念與宗旨，該校將分別透過“新生始業輔導會”、“親師座談會”、“導師會議”、“校長電子書”、“教師教學研討會”、“學生教學座談會”、“班會”、“宿舍自治幹部會議”、“學務會議”、“行政會議”及“校務會議”等方式，將上述的理念與宗旨多方傳達，使其均能充分地了解與認同。
現任校長
張淑中
現任職位
稻江科技暨管理學院教授兼校長
中央選舉委員會委員
“中華民國犯罪矯正協會”理事
“中華民國私立教育事業協會”法律顧問
張淑中（中）最高學歷
“國立”中正大學犯罪學博士
“國立”中正大學法學碩士
美國內布拉斯加州州立林肯大學法研所公費專案研究一年
“國立”台灣大學法律系學士
台北市立第一女子中學畢業
教學單位
科技暨設計學院
網路系統學系(原資訊科技學系)
資訊管理學系
動畫與遊戲軟體設計學系暨研究所
財經與管理學院
財經法律學系
休閒遊憩與旅運管理學系暨研究所(98年度合併新系所)
休閒遊憩管理學系
旅運管理學系
公共事務管理學系
運輸物流與行銷管理學系(98年度合併新系所)
運輸與物流學系
國際企業管理學系
民生學院
文學創作與傳播學系(98年度合併新系所)
文學與平面傳播學系
套用藝術與設計學系
幼兒教育學系
營養科學學系
老人福祉學系
咨商心理學系
餐旅管理學系
環境暨職業衛生學系
套用語文學系
校園設施
校舍
全新歐洲西班牙建築，所有校舍都有冷氣空調系統，提供學生舒適的學習環境。宿舍利用磁卡統一中央管理，確保學生安全，宿舍為4人房，房間內將提供床鋪、書桌、電話、衛浴等，並規劃在每個房間內提供寬頻網路，使學生獲得最新的信息。
運動設施目前校區計有400米、200米操場各一座，籃球場五座、排球場五座、簡易壘球場一座、網球場一座、撞球場、桌球場等運動設施，使學生在求學之餘，還能培養運動習慣，體會運動樂趣。
餐廳
校內有一座餐廳，可提供學生一個乾淨、舒適的用餐環境，避免學生在短暫的用餐時間內還要到校外用餐。便利店
目前校內有超便利超商，提供學生24小時的服務。醫療
目前學校設有保健室可供學生醫療諮詢，如有任何疾病可至學校附近(約五分鐘)之長庚嘉義醫院就醫。交通
每周五下午1230時及1730時分別提供往北及往南專車，並於周日下午台北火車站1700時及高雄1930時固定班車接送學生返校。嘉義客運及嘉義縣公車每日均排定班次行駛校區及火車站。
目前本校已與阿囉哈客運公司簽訂優惠契約，提供本校學生實質搭車優惠。
目前統聯客運公司班車上車地點已於學校附近設立，可便利學生返校鄉。
