西芹炒雞肫

西芹炒雞肫，菜名，是以西芹、雞肫為主料，配以味素、姜、精鹽等輔料製作而成，清熱，平肝，健胃，降壓，深受大眾的喜愛與推崇。

菜譜名稱

西芹炒雞肫
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點清熱，平肝，健胃，降壓

基本材料

西芹1棵，雞肫3隻，薑絲、鹽、味素各適量
西芹炒雞肫
用料：西芹1棵，雞肫3隻，薑絲、鹽、味素各適量。

製法

：1.西芹洗淨切段，雞肫洗淨切成薄片。2.炒鍋入油，爆香薑絲後下雞肫翻炒至變色，盛起備用。3.熱油鍋下芹菜翻炒2分鐘，加鹽、味素並倒入雞肫拌炒，至雞肫熟透即可裝盤。

功效

：清熱，平肝，健胃，降壓。