西芹炒榨菜絲

西芹炒榨菜絲--原料有西芹、榨菜絲等，這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

食材明細

西芹 適量
榨菜絲 適量
蒜頭 適量
鹽 適量

營養價值

西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜， 西芹是這些年從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1Kg以上。

做法

西芹洗淨切絲。
蒜頭拍散，切細，榨菜絲備用。
鍋里燒開水，焯熟西芹絲。
鍋里熱油加入蒜頭爆香。
加入西芹絲翻炒。
在加入適量榨菜絲翻炒。
翻炒均勻加適量鹽調味即可。（鹽不可太多，榨菜有鹹度了）