社會關注
西瓜膨大劑夏季來臨，正是瓜果上市的時節。不過，2011年5月的某天鎮江丹陽一戶瓜農種植的幾十畝西瓜莫名“爆炸”訊息傳出，再次將西瓜推上風口浪尖。甜蜜素、催熟劑，還沒有淡出人們的視野，如今又曝出了“爆炸”的西瓜是因為過量使用了“膨大劑”。
西瓜開裂引發關注，人們擔心，使用了膨大劑，西瓜會爆炸，植物激素是否存在濫用風險，用激素催熟的瓜果會不會對人體有害。汪良駒認為，只要是在正常使用量範圍內，膨大劑是安全的。至於大個瓜果，有可能是品種改良、技術改進的結果，也有可能是膨大劑催熟的結果。但是只要是按照國家規定適量使用膨大劑，是非常安全的。此外，瓜果從使用膨大劑到上市出售，會經過一段時間的間隔期，其殘留基本測不出來，對人體沒有什麼副作用。
據專家介紹，膨大劑名為氯吡苯脲，別名為KT30或者CPPU，20世紀80年代由日本首先開發，之後引入中國，是經過國家批准的植物生長調節劑，並不屬於食品添加劑。
背景知識
膨大劑，化學名稱叫細胞集動素，屬於激素類化學物質，對植物可產生助長、速長作用。
發明歷史
1948年美國的Folke發現了細胞分裂素，1955年Miller等人發現了促進植物幼胚發育的活性物質6-糠基嘌呤，人們開始認識到細胞分裂素(Cytokinins)是一類很重要的植物激素。迄今為止，人們已經分離或人工合成許多具有顯著生物活性的細胞分裂素，主要包括嘌呤類和取代脲類。
1978年，日本Takahishi等人首次合成新型取代脲類細胞分裂素—氯吡苯脲，又稱之為CPPU、KT30、調吡脲，也就是目前媒體報導的“西瓜膨大劑”。
20世紀90年代以來，人們在氯吡苯脲的生產套用研究方面取得了很大的成果。人們觀察到，氯吡苯脲誘導細胞分裂和促進器官發生的活性遠遠高於一般嘌呤類細胞分裂素。氯吡苯脲可以促進細胞分裂，玫瑰嫁接前在200mmol/L的氯吡苯脲中浸泡，可以提高嫁接芽的繁殖率；15mg/L的氯吡苯脲可以使獼猴桃果實細胞數目明顯增加；氯吡苯脲可以促進植物的光合作用及組織分化。
套用
西瓜膨大劑使西瓜開裂氯吡苯脲在農業生產上套用廣泛，對柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、蘋果、梨等多種作物有增加果實數量的作用，能夠促進植物細胞分裂，促進果實肥大，提高產量，在國內外已作為果實膨大劑用於多種農作物。Kefford等人採用不同的細胞分裂素處理豌豆幼苗，發現氯吡苯脲使芽的生長較對照組提高290%。在菸草上噴灑100mg/L的氯吡苯脲，有降低株高、增大葉面積和葉重的作用，增加種植菸草的經濟收益。大豆初花期噴灑氯吡苯脲，可以使大豆根系發達，花莢脫落減少20%~30%，增產15%~20%。
健康威脅性
西瓜膨大劑人們關心西瓜膨大劑，在於食品安全的考慮。中國作為人口大國，人均耕地不足1.4畝，科技興農的需求大於其他國家。氯吡苯脲在中國農業生產領域已經開始套用，而且其套用規模與範圍預計還會不斷增加。實際說來，人們接觸西瓜膨大劑並非始於今日。
目前，關於氯吡苯脲對植物作用機制方面的研究已經非常深入。比較而言，關於氯吡苯脲對人體長期影響的研究還很不充分。有限的動物實驗表明，用放射性標記的氯吡苯脲飼養老鼠，吸收率達100%，65%~85%存在於尿、體內組織和呼出氣中，20%由膽汁分泌；氯吡苯脲被老鼠吸收後很快從體內被排出，不存在蓄積性。
口服氯吡苯脲的急性毒性研究表明，對於大多數動物，其急性毒性屬於低毒或微毒。或許是由於氯吡苯脲急性毒性低微，而廣泛的套用並未確認帶來明確的損害效應，帶來的現實問題，是沒有必要對其急性毒性進行研究，但是有必要對其長期攝食的安全性進行評估。澳大利亞化學安全局規定氯吡苯脲ADI(人每天允許攝入量)為0.077毫克/公斤/每人/每天。問題在於氯吡苯脲套用廣，來源廣，計算人每天攝入量並非易事。
規範氯吡苯脲的套用範圍、套用劑量、套用時間和殘留劑量具有現實意義。中國科技工作者等對西瓜的代謝動態研究表明，氯吡苯脲在西瓜中代謝較快，半衰期為1.2~1.67天。使用規定劑量氯吡苯脲水溶液於雌花開放當天或前後1天內均勻噴灑瓜胎1次，施藥後40天西瓜收穫時，樣品中未檢出氯吡苯脲殘留。
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